Balığın yanına en yakışan salata

*Kim ne derse desin, havuç ile turp balığın en yakın arkadaşıdır.(Aman roka bize darılmasın onun yeri ayrı)Geçen akşam yaptığımız hamsi tavanın yanına bolca havuç ve turp salatası yaptım.Taze soğanlar da onlara eşlik edip hoş bir lezzet kattı.Tavsiye ederim.

                             ***Afiyet Olsun***

Ne varsa koy olsun salatası:)

*Her ne kadar çabasız, 5 dakikada hazırlanan bir salata da olsa önemli olan paylaşmak değil mi?:) Yemeğe çok az vakit kalmışken, dolapta kalanları değerlendirdim.Domatesleri jülyen, Turpu da küp küp doğradım.Bir adet yeşil biber ve biraz da dere otu oldu bitti.Yeşil her şeye ne kadar da güzel bir ferahlık katıyor değil mi?

Mercimek Salatası

Önce mercimeklerimizi bir güzel haşlıyoruz.Ama dikkat edin çok haşlamayın.az biraz diri olsunlar.

 Bir adet soğanımız hazırda beklesin.

Dilediğiniz kadar yeşillik serbest!Ben mis gibi dereotu, nane ve maydanoz kullandım.

Çok değil de şöyle bir kaç yaprak ıspanak da hiç fena olmaz diye düşündüm.Ki şahane olduğunu söyleyebilirim.

 Soğanları ince ince yarım ay şeklinde kestim.

 Tavada bir güzel soteledim.

 Vakit geldi, haşlanan mercimeklerimizi soğan ile buluşturmaya.Biraz domates sosundan zarar gelmez:)Lezzetine lezzet katar.








bir adet limonumuz, baş tacımız.Salataların olmazsa olmazı!

ta taaaam işte size protein bombası mercimek salatası.benim tavsiyem bunu ana öğün olarak tüketmeniz.hem çok tok tutuyor hem de lezzetli.


****Afiyet Olsun****

Sebzeli şehriye salatası

*Şehriyeleri önce haşlıyoruz ardından üzerini örtecek kadar su ile demliyoruz.Tavada küp küp doğranmış havuç,mantar ve bezelyemizi kavuruyoruz.Son aşamada biraz mayonez,limon ve zeytinyağını karıştırıp sos hazırlıyoruz.Tüm malzemelerimizi harmanlıyoruz ve artık salatamız servise hazır.

                         ***Afiyet Olsun***

Klasik havuç salatası

*Bu tarifi hepiniz biliyosunuzdur:)Misafir geleceği akşam çok hızlı bir şekilde yaptım.Bu yüzden yapım aşamasını fotoğraflayamadım.2 orta boy havucu yıkayıp rendeledim.Sonra zeytinyağında yaklaşık 10 dakika kadar kavurdum ve tuz ekledim.havuçlar bir köşede soğurken başka bir kabın içinde yoğurtlu sosunu hazırladım.Yoğur sosunun içinde tuz,mayonez ve biraz da limon suyu vardı.Son aşamada tüm malzemeleri karıştırdım ve tataaaam sonuç:))

  **-Afiyet Olsun-**

Buharda Sebze

Herkese Merhaba, ben bu tarif için  havuç, kabak ve kereviz seçtim.Önce sebzelerimi güzelce yıkayıp, dilediğim gibi doğradım.(Kerevizlerin üzerine limon suyu sıkmayı ihmal etmeyin)

 Daha sonra geniş bir tencerenin dibini su ile doldurdum.İçine yerleştirdiğim süzgeçin en alt katına havuç sonra kereviz ve en son da kabak döşedim.Kereviz saplarını da tabi ki boşa harcamadım.Sebzelere buharla birlikte çok güzel aroma veriyor.

 Bir portakalın suyunu sos olarak kullanmak üzere sıktım.kabuklarını da buharda pişen sebzelerin suyuna attım.Hem çok güzel koktu hem de lezzet verdi.

 Portakal suyunun içine bir adet taze soğan ve acı kırmızı biber doğradım.Sebzeler pişene kadar aromaları birbirine karıştı.

 Pişen sebzeleri servis tabağına aldım.Çok yumuşak olmalarını istemediğim için diri bıraktım.Sebzeler sıcakken sosunu ekledim.Böylelikle sosu daha iyi çekmiş oldular.

Son olarak,biraz zeytinyağını kızdırdım ve içine kuru nane ekledim.Ardından da bu karışımı sebzeler ile buluşturdum.Çok lezzetli ve hafif olduğunu söyleyebilirim.Mutlaka deneyin.

***Afiyet Olsun***

Cevizli makarna salatası

 *Merhaba,bence makarna ile yoğurt her zaman birbirine çok yakışıyor.Bir de başka malzemelerle lezzetlendirilince sonuç her zaman risksiz harika!

*Öncelikle bir kase yoğurdun içine dövülmüş ceviz içi, kuru nane, pul biber ve tuz ekliyoruz.

 *Haşlayıp, zeytinyağ ile kavurduğumuz makarnamızı servis kasesinde soğumaya bırakıyoruz.

 *Salçayı zeytinyağı ile kavuruyoruz.Ben domates salçası kullandım içine de biraz tut ve karabiber ilave ettim.

*Yoğurt sosumuzu makarnaya ilave edip, son olarak salça sosunu üzerinde gezdiriyoruz.Hem çok lezzetli hem de hazırlaması kolay.

       ***Afiyet Olsun***